にゅうめん（煮麺）の他にもいろいろアレンジ！
冬の揖保乃糸のおいしい楽しみ方。

2022/1/6

レシピ商品情報

俳句で「素麺」は夏の季語。サッと茹でられて、冷水でもみ洗い、ツルッと食べられるそうめんは夏にぴったりですよね。揖保乃糸もお中元として初夏の贈り物に選んでくださるお客さまがとても多いです。

でも、そうめんは昔から一年中、季節を問わず庶民に愛されてきた麺類です。実際、そうめんは夏だけじゃなく、一年中活躍する万能食材なんです。主食はもちろんおかずにもなりますし、ちょっとだけ食べたいときもがっつりいきたいときも茹でる量をコントロールしやすいので、森口製粉製麺でも季節を問わず何度も揖保乃糸をリピートしてくださるお客さまがたくさんいらっしゃいます。

さて、今回は寒さが本格的になってきた12月に紹介したいのが、今こそおいしい「あったかそうめんメニュー」！定番のにゅうめん（煮麺）から洋風、中華風のアレンジメニューまでさまざま。最近では、もっと手軽に揖保乃糸を本格的に味わえる「インスタントにゅうめん」もあるので、お歳暮や冬のお土産にもおすすめです。

冬こそ、そうめん！そのおすすめ理由。

そうめんの主成分は炭水化物。脂質がほとんど含まれていないうえに、麺類の中でもひときわ細くて柔らかいため、消化によい食べ物とされています。温めた状態ならさらに胃にやさしいので、夜食や風邪のとき、疲れているときにも最適です。

茹で時間も短く、味にクセがないから、お味噌汁や豚汁などのスープに加えるだけでもちょっとした主食になるので、忙しい朝にもしっかり体を温めてくれる朝食になるんです。

すぐに作れて、心も体もぽかぽかになるそうめん料理は温活におすすめです！

そうめんは製造方法によって賞味期限は異なり、だいたい2～3年半とされていますが、揖保乃糸も荒木箱入りの商品では3年6ヶ月とかなり日持ちします。とはいえ、乾麺なので湿気が大敵。保存方法によっては虫が発生してしまうことも。製造者としては、できれば「いつのお中元でもらったっけ…（汗）」みたいな悲しいことは起きないでほしいと願っています。

そんなお中元でいただいたり、夏場に買って余った揖保乃糸をおいしいうちに召し上がっていただくためにも、今回ご紹介するアレンジメニューはうってつけなんです。いろいろ試していただけると、そうめんが夏場だけ食べてたのがもったいない万能食材であることに気づいていただけるかと思います。

ド定番から洋風、中華風まで。レシピのアレンジは無限大！

そうめんはクセがないので、合わない料理はないと言っても過言ではないほど。細くて繊細な味わいはどんな料理に加えても邪魔せず、満足感を与えてくれます。

ド定番の和風にゅうめんはもちろん、キャベツとベーコンを入れたコンソメスープに入れれば洋風に、めんつゆに水溶き片栗粉と溶き卵を混ぜてかき玉スープにすれば中華風に、牛肉とピーマンを炒めてめんつゆにナンプラーとレモンを加えればベトナム風のにゅうめんに大変身。うどんやそばの代わりにカレーに入れたり、鍋に入れたりするのもおすすめです。