オンラインショップへ

揖保乃糸

揖保乃⽷の特約販売店として
卸・⼩売いたします

森口製粉製麺は、播州龍野の名産「播州手延べそうめん揖保乃糸」の製造・卸・小売をしています。
揖保乃糸の黒帯特級・赤帯上級をはじめ、夢双(贈答限定商品)、手延ひやむぎ、揖保乃糸のうどん「宝播うどん」、揖保乃糸の中華麺「龍の夢」、揖保乃糸のパスタ「龍の夢PASTA」、そうめんバチなどラインナップは豊富です。
通信販売でのお取り扱いについても、お気軽にご相談ください。

“ ねかし” と“ 延ばし”

揖保乃糸は、600年続く11工程からなる伝統的な製法で今もなお作られています。
小麦粉に水、塩を加え、よくこねて麺の生地をつくり、じっくりと時間をかけて丁寧に引き延ばして1本のそうめんに仕上げていく課程は、“ ねかし” と“ 延ばし”が肝。
「めん生地」は、短時間で強引に細く引き延ばそうとすると切れてしまいます。縒(よ)りをかけながら無理なく「延ばし(延ばせるだけ引き延ばす)」、「ねかし(熟成)」た後、また再び「延ばし」ます。
「揖保乃糸」は、この「ねかし(熟成)」と「延ばし」の工程を数回繰り返し丹念につくります。

揖保乃⽷のバリエーション

贈答⽤⽊箱⼊り

お中元・お歳暮をはじめ、様々なシーンのギフト・贈り物として重宝する木箱入りの揖保乃糸です。彩りも美味しい三色麺や、ご自宅用やエコを意識した紙箱パッケージもご用意しています。

お徳⽤荒⽊箱⼊り

昔ながらの荒木箱に入れた揖保乃糸です。6kg・120束、9kg・180束、18kg・360束の商品をご用意しています。まとめ買いされる方にも人気です。
荒木箱でDIYする方もおられます。

⼿⼟産に便利なミニ⽊箱

荒木箱を模した「ミニ木箱」入り揖保乃糸。
かわいらしいパッケージと、手土産に人気の揖保乃糸です。
特級(黒帯)、上級(赤帯)など取り揃えています。

揖保乃⽷のパスタ

SNSでも話題になったことのある揖保乃糸のパスタです。揖保乃糸の手延べ製法ならではの、つるつる食感。
パスタなのに「ゆで時間2分」と時短調理なのも人気のポイントです。

揖保乃⽷の中華麺

揖保乃糸の手延べそうめん作りの技を生かして作った「中華麺」。つるつるっとした食感でのど越し抜群。夏は冷し中華やざるラーメンでお楽しみください森口オリジナルの「酢みそつゆ」で食べるのもおススメです。

揖保乃⽷のうどん

揖保乃糸といえばそうめんですが、手延べの技でつくった「うどん」も絶品です。「宝播うどん」はなめらかな口当たりとつるりとした軽快な食感の平めんタイプのうどんです。香り高い小麦の風味と、心地よい歯ごたえから広がる口福感。こだわりの味わいをぜひご賞味ください。ゆで時間は短めの約4分です。

# オリジナル揖保乃⽷姫新線パッケージ

鉄男・鉄女の方にも味わってほしい。 姫路駅から岡山県新見駅に至る鉄道ローカル路線を「JR姫新線(きしんせん)」を走る車両をモチーフにした森口のオリジナルパッケージです。観光のお土産品としてや、小さいお子様がいるご家庭、鉄道好きのお友達へのお中元・お歳暮等のギフトなどで、よくご購入されています。
揖保乃糸は、兵庫県産小麦使用の「播州小麦(ばんしゅうこむぎ)」という緑色の帯のそうめんと、めんつゆを詰合せています。
ちなみに、森口製粉製麺株式会社の本社工場は、JR姫新線「東觜崎」駅が最寄り駅です。

# オリジナル揖保乃⽷にゅうめん

寒い冬はもちろん、温かいお椀ものがほしい春・秋にも、クーラーで身体が冷えた夏にも、春夏秋冬嬉しい、お湯を注ぐだけで味わえるインスタントにゅうめん。
お土産やカジュアルギフト・プチギフトに使いやすい紙包装パッケージです。
中身のにゅうめんは、揖保乃糸の食感をノンフライ麺で再現しました。うすくち醤油で仕上げたオリジナルスープと、あげ玉・わかめ・椎茸・ゆずが入ったかやく付きです。

揖保乃⽷の直売所

揖保乃糸をはじめ、森口製粉製麺のオリジナル商品も品揃えしています。
店舗にしか販売していない、期間限定商品や試作品などもご購入いただける場合がございます。お近くにお立ち寄りになられましたら、是非お越しください。
お店から商品の発送をいただけます。

もりぐちのネットショップ

ギフト・贈答用に人気の木箱入り商品から、麺好きに嬉しいケース売りのお得なセットなど、幅広い品揃えをしています。
当社人気No.1のカレー麺や、自分たちが考える美味しいをとことん表現した、龍野うどん・そば・そうめん、オリジナルつゆなどご覧いただき、ぜひ味わっていただけますと嬉しいです。
手延べそうめん揖保乃糸も数多く取り扱っております。

オンラインショップへ